スイ～っと 買いたい！編

辰野町だからできるケチャップを！

辰野町産の加工用トマトでつくる「ずくだせトマトケチャップ」。
ディップソースとしても使えるほど濃厚な有機栽培ケチャップには物語があります。

①寒暖差が大きく乾燥した辰野町の気候はトマト栽培に最適！実際、辰野町には昔トマト農家がたくさんありました。
②辰野は「兼業農家」「自家消費」が多く、ご自宅でトマトや大根、作っている方がたくさんいます。
➂有機栽培ケチャップは生協でも大人気。でも有機栽培は大規模展開は難しい・・・。小さな場所で手を掛けるには？

有機トマトに最適な町なんだもの。「みんなでずくだそうよ！」
町民が自らの畑で作る加工用トマトを集めて辰野町ブランド作りのためこのケチャップが生まれました。
この活動の発起人である事業主は東京出身だから「外の視点」って大事ですね。

「ずく」って方言はやる気とも訳されますが、ニュアンスは「気合を入れた第一歩」みたいな部分があります。
町民のずくで作り上げるケチャップ。安心で美味しいです。ぜひご賞味ください。